削り節
削り節製品は多種多様な形態にてご用意しております。
お客様のご用途に応じた削り節をご提案させて頂きます。
0.5gのミニパックから業務用10kgまで幅広く製造できます。
平削り
0.1㎜以下の削り節です。
香りを大切に短時間でだしをとる、吸い物や追い鰹に向いています。
ひらひらとした見た目から、「花かつお」とも呼ばれています。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| 鰹平削り500g | 500g×5入 | 1年 | 常温 |
| 鰹平削りMH4kg | 4kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| 鰹平削り5kg | 5kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| スライスかつお節1kg | 1kg×15入 | 6カ月 | 常温 |
| スライスさば節1kg | 1kg×15入 | 6カ月 | 常温 |
中厚削り
0.5㎜前後の削り節です。
香りを残しながら短時間でだしをとる、うどんなどのだしに向いています。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| 本節中厚削り10kg | 10kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| 本節中厚削り500g | 500g×10入 | 1年 | 常温 |
| 鰹中厚削り10kg | 10kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| 鰹中厚削りUE1kg | 1kg×5入 | 1年 | 常温 |
| 宗田中厚削り(国産)1kg | 1kg×5入 | 1年 | 常温 |
厚削り
厚さ1㎜前後の削り節です。濃厚なだしを抽出するのに最適で、
そばなどのだしに向いています。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| さば厚削り1kg | 10kg×1入 | 1年 | 常温 |
| 宗田厚削り(国産)1kg | 1kg×8入 | 1年 | 常温 |
ハサイ
平削りを破砕機にかけて細かく切った削り節です。
料理のトッピングとしてお使い頂けます。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| 鰹ハサイK(焼津産)5kg | 5kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| 鰹ハサイK5kg | 5kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
| 鰹ハサイTG(国産)1kg | 1kg×5入 | 1年 | 常温 |
| 鰹ハサイN1kg | 1kg×5入 | 1年 | 常温 |
| 鰹チップSW(外地)5kg | 5kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
チップハサイ
厚さ1㎜前後の削り節です。濃厚なだしを抽出するのに最適で、
そばなどのだしに向いています。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| まぐろチップハサイ(焼津産) | 10kg×1入 | 1年 | 常温 |
| 鰹チップハサイ(国産)5kg | 5kg×1入 | 8カ月 | 常温 |
鰹パック
便利な削り節の小袋タイプです。
使いきりなので、新鮮な削り節の風味が付加価値を向上させます。
| 商品名 | 入数 | 賞味期限 | 保管方法 |
|---|---|---|---|
| カツオパック0.5g 無地 | 0.5g×2000袋 | 1年 | 常温 |
| カツオハサイパック1g | 1g×3000袋 | 1年 | 常温 |
| 花かつおパック1ｇ | 1g×2000袋 | 1年 | 常温 |
| 荒節鰹ソフト3ｇ | 3g×1000袋 | 1年 | 常温 |